Liebe Besucher meiner Rezeptdatenbank, schön, dass Ihr bei mir gelandet seid.
Wenn Ihr gerne Gäste zum Essen einladet und als Gastgeber bei Euren Besuchern einen guten Eindruck hinterlassen möchtet, dann seid Ihr bei mir genau richtig. Ich biete Euch viele raffinierte, hochwertige, meist einfache Rezepte (Starter zum Apéro, die hin und wieder auch aus einer Vor- oder Hauptspeise abgeleitet werden). Und oftmals sehen diese nach mehr aus, als eigentlich dahintersteckt. Eines meiner Motti: Weniger ist mehr!
/grundrezept_rhabarberchutney_titel.jpg "Meine Grundzutaten für ein herrliches Rhabarber-Chutney")
Schon wieder ein Pfiffiges Topping: Dieses Rhabarber-Chutney schmeck so köstlich – vor allem bei diesen hervorragenden Sommertemperaturen (juhu, die warmen Tage sind endlich da) –, dass ich es Euch nicht unnötig lange vorenthalten möchte. Probiert es einfach selbst. Passende weitere Rezepte dazu folgen in Kürze.
15.05.2022
/salzzitronen_03.jpg "Salzzitronen")
Kauft noch schnell Zitronen, solange diese noch so schön gelb und schmackhaft sind. Meine heutiger Vorschlag zu den Pfiffigen Toppings kann ewig lange im Kühlschrank aufbewahrt werden. Diese herrlichen Salzzitronen sind schnell mal nebenher zubereitet und verfeinern diverse Gerichte. Meine Rezeptvorschläge dazu folgen in Kürze.
11.05.2022
/radischenbiskuit_mit_lachs_und_forellenkaviar_01.jpg "Radischenbiskuit mit Lachs und Forellenkaviar")
VideoDie gute alte Spinat-Lachs-Biskuit-Rolle neu interpretiert.
01.05.2022 | Lesedauer: ca. 3,4 Min.
/polenta_gegrillt_03.jpg "gegrillte Polenta mit unterschiedlichen Toppings")
Sowohl in kalter als auch warmer Variante ist diese gegrillte Polenta ein vollkommener Genuss.
24.04.2022 | Lesedauer: ca. 3 Min.
/mozarella_mandel_tomatenpesto_01.jpg "frittierte Mozarella-Bällchen mit Tomatenpesto")
Caprese in frittiertem Erscheinungsbild.
15.04.2022 | Lesedauer: ca. 5,1 Min.
/curry-dip_06.jpg "Curry-Dip mit Crackern")
Ein Dip zum Reinlegen. Süß und scharf im Geschmack.
06.04.2022 | Lesedauer: ca. 1,4 Min.
/kartoffelchips_backofen_trueffeloel_03.jpg "Kartoffelchips mit Trüffelöl aus dem Backofen")
Chips geht immer. Zum Beispiel mit Trüffelöl!
28.03.2022 | Lesedauer: ca. 2,7 Min.
/tofu_physalis_02.jpg "Tofu | Physalis")
Damit könnte Euer Abend für ein Menü aus dem Land der aufgehenden Sonne beginnen.
20.03.2022 | Lesedauer: ca. 4,1 Min.
/forellencreme_auf_pancake_04.jpg "Forellencreme auf deftigen Pancakes")
Dieses Häppchen bringt Euch ein zartes limettiges Geschmackserlebnis an Euren Gaumen.
12.03.2022 | Lesedauer: ca. 2,2 Min.
/asiatisches_omelett_03.jpg "Asiatisches Omelett mit Möhre und Lauchzwiebel")
Ohje, Überraschungsgäste!!! Mit diesem asiatischen Omelett habt Ihr eine schnelle originelle Beigabe zu Eurem gefüllten Gläschen.
04.03.2022 | Lesedauer: ca. 2,7 Min.