Liebe Besucher meiner Rezeptdatenbank, schön, dass Ihr bei mir gelandet seid.
Wenn Ihr gerne Gäste zum Essen einladet und als Gastgeber bei Euren Besuchern einen guten Eindruck hinterlassen möchtet, dann seid Ihr bei mir genau richtig. Ich biete Euch viele raffinierte, hochwertige, meist einfache Rezepte (Starter zum Apéro, die hin und wieder auch aus einer Vor- oder Hauptspeise abgeleitet werden). Und oftmals sehen diese nach mehr aus, als eigentlich dahintersteckt. Eines meiner Motti: Weniger ist mehr!
/maroni_pilze_04.jpg "Champignon | Maroni")
Die Masse darf gerne ein bis zwei Tage durchziehen ... und ist der perfekte Start für ein schönes Herbstmenü.
18.10.2020 | Lesedauer: ca. 0,8 Min.
/kuerbis_sesam_huhn_03.jpg "Kürbis | Sesam | Huhn")
Die Konsistenz vom gebackenen Kürbis ist unglaublich...
09.10.2020 | Lesedauer: ca. 1,7 Min.
/pistazie_mortadella_06.jpg "Pistazie | Frischkäse | Mortadella")
Es darf auch mal ein ganz klein bissel herzhaft sein ...
25.09.2020 | Lesedauer: ca. 2 Min.
/paprika_feige_02.jpg "Paprika | Schinken | Feige")
Mit dieser Paprikasülze bietet Ihr einen klasse Einstieg ins spätsommerliche Menü. Passt auch hervorragend zu einem Gläschen Rosé auf der Terrasse.
13.09.2020 | Lesedauer: ca. 2,9 Min.
/jakobsmuschel_tomate_2.jpg "Jakobsmuschel | Tomate")
Für alle, die Geschmackserlebnisse lieben ...
13.09.2020 | Lesedauer: ca. 2 Min.
/schafskaese_limette_3.jpg "Schafskäse | Limettenöl")
Ist superschnell vorbereitet und die Zutaten dazu sind ofmals sowieso vorrätig.
29.08.2020 | Lesedauer: ca. 0,8 Min.
/oliventapenade_schwarz_titel.jpg "Schwarze Oliven | Sardelle | Kaper")
Diese Tapenade kommt auch bei „Oliviophoben“ sehr gut an ...
22.08.2020 | Lesedauer: ca. 0,6 Min.
/kirschtomate_knoblauch_04.jpg "Kirschtomate | Oregano | Knoblauch")
Schmeckt köstlich auf Bruschetta zu einem kräfigen trockenen Rosé.
16.08.2020 | Lesedauer: ca. 1,5 Min.
/zucchini_ricotta_05.jpg "Zucchini | Ricotta | Ziegenkäse")
VideoEine Tarte, die auch wunderbar in kleinen Häppchen serviert werden kann.
06.08.2020 | Lesedauer: ca. 1,2 Min.
/pute_thunfisch_kapern_02.jpg "Pute | Thunfisch | Kapern")