Saisonkalender

August

Ich versuche mich möglichst gesund und nachhaltig zu ernähren. So liegt es nahe, dass ich sehr oft saisonal einkaufe und koche (kleine Ausrutscher seien mir bitte hin und wieder verziehen, ich finde, das sollte man experimentierfreudigen Menschen einfach zugestehen ...).

Hier findet Ihr eine Auflistung von Obst und Gemüse, welches im Monat August frisch geerntet wird.
Kursiv gestellte Lebensmittel stammen aus der Lagerhaltung.


Obst

Äpfel

Aprikosen

Birnen

Blaubeeren/Heidelbeeren

Brombeeren

Himbeeren

Johannisbeeren

Kirschen

Mirabellen

Pfirsiche

Pflaumen

Preiselbeeren

Stachelbeeren

Wassermelone

Zwetschgen



























Spaltenabstand

Gemüse/Salat

Artischocken

Aubergine

Blumenkohl

Bohnen (grüne)

Batavia

Brokkoli

Butterrüben

Champignons

Eichblattsalat

Eisbergsalat

Endiviensalat

Erbsen

Fenchel

Gurken

Karotten/Möhren

Kartoffeln

Kohlrabi

Knollensellerie

Kopfsalat

Kürbis

Lauch

Lauch-/Frühlingszwiebeln

Lollo Rosso

Mais

Mangold

Paprika

Portulak

Postelein

Radicchio

Radieschen

Rettich

Rote Beete

Rotkohl

Rucola

Staudensellerie

Tomaten

Weißkohl

Wirsing

Zucchini

Zuckerschoten

Zwiebeln