Liebe Besucher meiner Rezeptdatenbank, schön, dass Ihr bei mir gelandet seid.
Wenn Ihr gerne Gäste zum Essen einladet und als Gastgeber bei Euren Besuchern einen guten Eindruck hinterlassen möchtet, dann seid Ihr bei mir genau richtig. Ich biete Euch viele raffinierte, hochwertige, meist einfache Rezepte (Starter zum Apéro, die hin und wieder auch aus einer Vor- oder Hauptspeise abgeleitet werden). Und oftmals sehen diese nach mehr aus, als eigentlich dahintersteckt. Eines meiner Motti: Weniger ist mehr!
Frischer Estragon zu gebratenem weißen Spargel. Besser gehts nicht.
10.04.2025 | Lesedauer: ca. 2 Min.
Ein wirklich tolles Amuse Gueule, das auch alternativ mit Thunfisch zubereitet werden kann.
07.04.2025 | Lesedauer: ca. 1,8 Min.
Eine „Kräuterbutter“ der Extraklasse.
11.03.2025 | Lesedauer: ca. 2,2 Min.
Keine Angst vor schwarzen Wurzeln …
22.02.2025 | Lesedauer: ca. 2,9 Min.
Die dezente Schärfe von Harissa ergänzt sich wunderbar zur honig-süßen Dattel.
18.02.2025 | Lesedauer: ca. 3 Min.
Freu dich auf diesen so herrlich frisch-aromatischen Happen.
12.02.2025 | Lesedauer: ca. 2,9 Min.
Geschmacks-Exposion garantiert …
25.01.2025 | Lesedauer: ca. 3,2 Min.
Dieses Rezept fand ich in der Rubrik Weihnachtsgebäck. Aber auch jetzt im Januar schmecken sie noch herrlich.
12.01.2025 | Lesedauer: ca. 2,7 Min.
Feine Noten von Orangenschale und Portwein heben dieses Süppchen auf Sterne-Niveau.
06.01.2025 | Lesedauer: ca. 2,7 Min.
Dieses einfache Dessert weckt Kindheitserinnerungen.
28.12.2024 | Lesedauer: ca. 2,5 Min.